S'han servit
aperitius a gairebé totes les cultures. Els historiadors creuen que aquesta pràctica va evolucionar de manera molt natural després que vam deixar de banda el nostre estil de vida de caçadors-recol·lectors i ens vam tornar sedentaris; potser una evolució instintiva dels nostres dies de pastura, quan petites mossegades de fruita i fruits secs donen el to a l'esperat àpat real.
Quin és el propòsit dels aperitius?
Un aperitiu està pensat per complementar un entrant i, generalment, és un primer plat en porcions petites d'un àpat de diversos plats. Els aperitius estan pensats per obrir la gana abans dels plats següents. Els aperitius indiquen que seguirà un sopar.
Quina és la història dels aperitius?
Història de l'aperitiu
Els aperitius van ser introduïts originalment pels atenesos com a bufet a principis del segle III a. C. Servirien eriçons de mar, escopinyes, esturions i All. No obstant això, van ser impopulars per començar, ja que aquests àpats minúsculs no anaven seguits d'un plat principal, cosa que va deixar tothom amb gana i amb ganes de més.
Quan es van fer populars els aperitius?
El terme "aperitius" sembla haver aparegut gairebé simultàniament a Anglaterra i Amèrica durant la dècada de 1860 simplement per proporcionar un equivalent anglòfon per a l'entrepà francès. A la dècada de 1890, tant els aperitius com els entremesos podien aparèixer dins del mateix menú elegant.
Per què els aperitius es consideren naturals?
Els aperitius proporcionen una transició natural a l'àpat principal. Ells podenompliu lleugerament l'estómac famolenc dels convidats mentre esperen i es reuneixen mentre es preparen els plats principals del menjar.
