Mastegueu una cullerada de llavors d'ajwain crues cada dia al matí. Mantingueu una distància de mitja hora entre menjar ajwain i esmorzar. Si teniu aquestes llavors a primera hora del matí, ajuden al vostre cos a alliberar sucs digestius que poden millorar la digestió.
Podem menjar ajwain directament?
"Les llavors d'ajwain són riques en fibra, minerals, vitamines i antioxidants. Fins i tot es poden mastegar crues, afegides a l'aigua o al te per extreure'n els màxims beneficis", diu. Dr Sinha. Afegir sabor i aroma als vostres àpats no és l'únic propòsit que serveixen aquests potenciadors de nutrients.
Quant ajwain he de menjar al dia?
Dosi recomanada d'Ajwain
Ajwain Churna - ¼-½ culleradeta dues vegades al dia.
Com prens les llavors de carambola?
La millor manera d'utilitzar les llavors de carambola és fregir-les breument en greix o fins i tot rostir-les en sec abans d'afegir-les a un plat. A la cuina índia, les llavors d'Ajwain/Carom s'afegeixen durant el procés de cocció de tadka o temperat. Tadka significa fregir llavors senceres en oli calent perquè l'oli incorpori els sabors de les espècies.
Ens podem empassar llavors de carambola?
Això ajuda amb les ardores d'estómac i els problemes gàstrics i allibera gasos del cos. Consell: si creieu que heu menjat un àpat abundant, empassa mitja culleradeta d'ajwain cru amb aigua normal. Això ajudarà a la digestió del menjar.
