La ceba és una verdura d'arrel amb una varietat de beneficis. Són rics en antioxidants i compostos que contenen sofre, alguns dels quals poden tenir una sèrie d'efectes beneficiosos. Tot i que calen més investigacions, les cebes s'han relacionat amb una millora de la salut dels ossos, nivells més baixos de sucre en sang i un risc reduït de càncer..
Les cebes són saludables per a tu?
Les cebes es troben entre les fonts alimentàries més riques d'un nutrient anomenat quercetina, que se sap que prohibeix l'activitat o la creació d'elements que causen càncer. Una dieta rica en quercetina s'ha associat amb un menor risc de desenvolupar càncer de pulmó. Les cebes contenen compostos orgànics de sofre.
Quins són els inconvenients de les cebes?
Les cebes contenen compostos anomenats disulfur de dialil i proteïnes de transferència de lípids, que poden causar símptomes d'al·lèrgia com asma, secreció nasal, congestió nasal, ulls vermells, picor d'ulls i nas i contacte. dermatitis, caracteritzada per una erupció vermella i picor (9, 10).
Les cebes són dolentes per a l'estómac?
Les cebes contenen fructans, que són fibres solubles que poden causar inflor. Els fructans també es troben a l'all, el porro, l'atzavara, el blat i una sèrie d' altres aliments que produeixen gasos. Fins i tot en petites quantitats, les cebes i els alls poden causar inflor i altres problemes digestius.
Per què la ceba no és bona per a tu?
Tot i que no és especialment greu, menjar ceba pot causar problemes a algunes persones. Els hidrats de carboni de les cebes poden causar gasos i inflor,segons National Digestive Diseases Information Clearinghouse.
