Crispetes de blat de moro sense esclatar: els grans de blat de moro es conserven indefinidament ambl'emmagatzematge correcte i hermètic, però proveu d'explotar i menjar-ne els grans d'entre sis mesos i un any després d'aconseguir-los. Amb el pas del temps, perdran la seva capacitat d'aparèixer amb la mateixa coherència i és possible que tinguin una textura una mica menys esponjosa que quan els vas rebre per primera vegada.
Com saps si les crispetes de blat de moro sense esclatar són dolentes?
Com saber si les crispetes de blat de moro són dolentes, podrides o malmeses? Quan les crispetes de blat de moro s'han fet malbé, la humitat atrapada dins del casc s'ha assecat i, per tant, el nucli ja no esclatarà. Les crispetes de blat de moro poden semblar una mica més fosques quan s'assequen, però és difícil de dir-ho amb certesa a menys que intenteu treure els grans.
Com emmagatzemen els grans de crispetes a llarg termini?
Emmagatzematge a llarg termini
La millor manera d'emmagatzemar les crispetes de blat de moro a llarg termini és en bosses Mylar, que són més resistents que les bosses de buit normals i protegir de la llum. Distribuïu els vostres grans en bosses individuals de Mylar i, a continuació, afegiu-hi un paquet d'absorció d'oxigen a cadascuna.
Et poden emmal altir les crispetes velles?
En el pitjor dels casos, els grans secs caducats no esclataran com haurien de ser si els mantens massa temps, i el sabor de les crispetes empitjorarà. Tanmateix, no et posaran mal alt després del consum. Un emmagatzematge inadequat afectarà la qualitat de les crispetes de blat de moro i pot provocar una infestació de floridura o d'insectes, cosa que farà que no siguin segurs de consumir.
Els grans de blat de moro es poden malmetre?
Els grans secs bàsicament tenen una vida útil indefinida quan s'emmagatzemen correctament. Es mantenen segurs d'utilitzar durant anys, però això no vol dir que gaudireu dels mateixos resultats amb nuclis de 10 anys que amb els nous.
