El
El salmó de l'Atlàntic de cria és eclosionat, criat i collit en condicions controlades i disponible fresc durant tot l'any, normalment a preus més baixos que el peix capturat en estat salvatge. El salmó de l'Atlàntic de granja es cria i es cullen en condicions controlades que proporcionen un subministrament de peix durant tot l'any.
És dolent el salmó de l'Atlàntic de cria?
Els primers estudis van informar de nivells elevats de PCB i altres contaminants en el salmó de cria, més alts que en algunes espècies de salmó salvatge, com el salmó rosa. Els estudis de seguiment no ho han confirmat i el consens entre científics i reguladors és que el salmó de granja i el salmó salvatge són aliments segurs.
Tota la granja de salmó de l'Atlàntic es cria?
Durant anys, s'han criat per ser més fàcils de cultivar: són més "molt domesticats", segons el Departament de Peixos i Vida Silvestre de Washington. La majoria de piscifactories comercials crien salmó atlàntic. … Ara, la majoria del salmó de l'Atlàntic es cria - menys de l'1 per cent prové de la natura.
Per què no hauríeu de comprar salmó de granja?
Podeu augmentar el vostre risc de desenvolupar càncer.
"El el salmó de granja està contaminat perquè es cria en condicions de gentada com els corrals i les gàbies marines d'on es cria no pot escapar", diu Elmardi. "Aquestes condicions augmenten el nivell de contaminants en el salmó de cria.
Pots criar salmó criat?
ElLa majoria del salmó del mercat és criat en granja, és a dir, es cria i es cull en condicions controlades en gàbies marines o corrals de xarxa. El problema, segons alguns investigadors, és que les condicions d'amuntegament de la majoria de granges poden provocar contaminació.
