Tradicionalment, el vodka s'elabora amb gra - el sègol és el més comú - que es combina amb aigua i s'escalfa. A continuació, s'afegeix llevat a la polpa, iniciant la fermentació i convertint els sucres en alcohol.
D'on prové originalment el vodka?
Independentment de quan o on es va originar, un licor anomenat vodka estava present a Rússia durant el segle XIV. La beguda va ser popular principalment a Rússia, Polònia i els estats dels Balcans fins poc després de la Segona Guerra Mundial, quan el consum va començar a augmentar ràpidament als Estats Units i després a Europa.
El vodka era originalment fet de patates?
La majoria de vodka no es fa amb patates.
De fet, el vodka ni tan sols es feia originalment amb patates (les patates no van arribar al Continent fins al segle XVIth, quan els conquistadors espanyols els van portar de tornada del Perú). … La majoria del vodka modern és a base de gra, encara que alguns, eh, Puff! -s'elabora amb raïm, fins i tot sèrum de llet.
De què s'elabora el vodka?
El
El vodka es pot destil·lar de gairebé qualsevol cosa que es pugui fermentar per fer alcohol, però es produeix principalment a partir de patates, melassa de remolatxa sucrera i grans de cereals. Òbviament, quins ingredients s'utilitzen per fer un vodka influiran substancialment en el seu sabor.
Com fem vodka?
Com destil·lar vodka
- Fes un puré. Bullir les patates durant una hora. …
- Ferment. Afegiu el llevat de cervesa al puréen la proporció recomanada al paquet i deixeu la barreja en un lloc càlid (al voltant de 29 °C) durant tres o cinc dies. …
- Distil. Transferiu a un alambin desinfectat amb un tub inserit en un tap de goma del matràs. …
- Purificar.
