Menys flux d'aire significa més humitat. Bàsicament, a les verdures els agrada la humitat alta i les fruites com la baixa humitat. Les verdures de fulla verda solen sortir millor amb una humitat més alta i les condicions més fresques.
Quin nivell d'humitat és bo per a la fruita?
Les neveres proporcionen condicions fredes i seques (32-40 graus Fahrenheit i 65 per cent d'humitat relativa). Tanmateix, a la majoria de fruites i verdures no els agrada aquest entorn. Produeix com si fos fred i humit (32-40 graus Fahrenheit i 95% d'humitat relativa), que és el més difícil de crear.
Quines fruites s'han d'emmagatzemar amb poca humitat?
Els
Els aliments que van millor al calaix amb poca humitat inclouen pomes i peres, préssecs i nectarines, melons melons i melons, kiwis i alvocats.
Les baies necessiten una humitat alta o baixa?
Humitat alta: emmagatzema verdures de fulla com ara espinacs, enciams i fruites i verdures de pell fina com maduixes, gerds i raïm. Baixa humitat: emmagatzema fruites i verdures de pell més gruixuda com ceba, pebrot i tomàquet. No guardeu les pomes i els plàtans junts.
La humitat fa malbé la fruita?
Quan els productes s'exposen a entorns humits, es tornaran suaus, empapats i, finalment, es podrecen. Això és especialment problemàtic per a fruites com ara les maduixes, les mores, els nabius i els préssecs.