Poda el nou creixement d'herbes perennes com el romaní, la sàlvia i l'estragó cada setmana durant l'estiu. Pessigueu les 2 polzades superiors de tots els brots nous per fomentar una planta més completa amb un fort creixement de les arrels.
Com es poda l'estragó?
Si esteu tallant de la planta d'estragó establerta d'un amic, talleu les tiges de sis a vuit polzades de llarg, tallant-les just a sota d'un nus de fulles. Traieu les fulles del terç inferior de cada tija.
He de retallar el meu estragó?
Podeu collir estragó des de finals de primavera fins a principis de tardor. Talleu les puntes dels brots, després talleu les fulles amb els dits. Les fulles s'utilitzen millor fresques, però també es poden assecar i emmagatzemar en recipients hermètics per utilitzar-les a l'hivern.
Reduïu l'estragó a l'hivern?
Assegureu-vos de podar la planta regularment per evitar la floració i mantenir l'alçada al voltant de 2 peus (en cas contrari, la planta caurà). Si viviu en un clima més fred, assegureu-vos de posar un cobertor al voltant de les plantes a finals de tardor per protegir les arrels durant l'hivern.
Com colliu l'estragó perquè continuï creixent?
Talla els nous brots de fulles de color verd clar. L'estragó produeix nous creixements a les velles branques llenyoses. Un cop trets, rentar els brots amb aigua freda i assecar-los suaument. Quan estigueu preparat per utilitzar-los, podeu treure les fulles individuals fent lliscar els dits per la longitud deldispara.
