Els ramequins són plats petits i cilíndrics que s'utilitzen per forn plats de mida individual. La seva mida els fa perfectes per coure suflés petits, ja que els seus costats rectes faciliten que una barreja de suflé a base de clara d'ou s'aixequi pels costats del plat i guanyi alçada.
Què fas amb els ramequins?
Tot i que potser no semblen equips de cuina essencials, els ramequins, petits plats rodons per al forn, són sorprenentment versàtils. Són perfectes per a sopes, postres, pastissos i suflés en porcions individuals; per servir fruits secs, salses i petits aperitius; i fins i tot com a substitut d'un mini bol de preparació o d'un saler.
Pots posar els ramequins al forn?
Sí, podeu posar els ramequins en una safata de galetes al forn.
Per què la gent fa servir ramequins?
Ramekins , o plats de suflé, són plats de vidre circular que són normalmentused per coure i servir porcions individuals de plats com ara púdings, crema cremada, suflés, flams o altres postres . són també s'utilitzen per contenir salses, salses o porcions individuals d'amanides o guarniments.
Què són els ramequins per coure?
Els
Ramekins són uns dels pocs plats de forn que realment tenen el seu propi nom, cosa que els diferencia dels "salles per a pastissos" i els "plats de forn" de sons genèrics. Els ramequins són plats petits i cilíndrics que s'utilitzen per coure de mida individualplats.
