La diferència entre llagostins i gambes és que els llagostins pertanyen a la família de la llagosta i els llagostins a la família de les gambes.
Un scampi és una gamba?
Descripció: els escampis són un animal petit, semblant a una gamba, amb unesllargues i primes urpes. El cos és de color rosa ataronjat. El caparazón és espinós i té una espina postorbital diferent darrere de l'ull.
Les gambes són semblants als gambas?
Els
Scampi són crustacis minúsculs, semblants a una llagosta amb closques de color rosa pàl·lid (també anomenats llagostins). Els cuiners italians als Estats Units van canviar les gambes per scampi, però van mantenir els dos noms. Així va néixer el plat, juntament amb les inevitables variacions.
Els llagostins són més grans que els llagostins?
I què és exactament els gambas? Aquí als Estats Units la majoria de la gent anomena gambes petites i mitjanes "gamba" i fa referència a la varietat més gran i jumbo com a "gamba" o fins i tot "scampi". Però molts puristes insisteixen que el terme "gamba" només s'ha d'utilitzar quan es fa referència a la gamba de la badia de Dublín, també coneguda com a llagosta.
Per què els llagostins es diuen scampi?
La paraula scampi és el plural de scampo, el nom italià de les gambes arrebossades o llagostí. A Itàlia els gambes es poden arrebossar de qualsevol tipus, però a la Gran Bretanya han de ser llagostins.
