El bagel a l'estil de Nova York és l'estil original de bagel disponible als Estats Units, originari de de la comunitat jueva de la ciutat de Nova York i pot remuntar els seus orígens als bagels fet pels jueus Ashkenazi de Polònia.
On es va inventar el bagel?
Encara una altra versió data els primers bagels a finals del segle XVII a Àustria, dient que els bagels van ser inventats el 1683 per un forner vienès que intentava retre homenatge al rei de Polònia, Jan Sobieski.
On es van originar els bagels als EUA?
Els bagels van arribar als Estats Units a finals del segle XIX per cortesia de d'immigrants jueus de Polònia. Es venien als carrers del Lower East Side de Nova York, s'apilaven en pals o es penjaven de cordes (el que explica els forats,) perquè els clients els compren i gaudeixin fàcilment al carrer.
Qui va portar bagels a Nova York?
En general es creu que els bagels van arribar a Nova York amb els immigrants jueus d'Europa de l'Est que van arribar a la ciutat a finals del segle XIX. A poc a poc, aquests immigrants es van estendre per altres parts de la ciutat i es van endur el bagel amb ells.
Per què Nova York és coneguda pels bagels?
Els
Bagels, però, no van arribar a Nova York fins al del 1800, quan molts immigrants jueus europeus van emigrar més dei es van endur les seves receptes de bagel. Amb el pas del temps i els immigrants de Nova York van començar a fer-hoassimilant més, els bagels es van fer més populars a mesura que se'ls trobaven més persones de diferents cultures.
