La paraula sorbet deriva de el sharbat persa, una beguda de fruita gelat; Les postres gelats es van introduir a Occident a través de l'Orient Mitjà. A finals del segle XX hi va haver un renaixement de la pràctica de servir un sorbet pastís o sorbet entre els plats d'un àpat elaborat per refrescar el paladar.
On es va inventar el sorbet?
De debò, Team Sherbet va vèncer a Starbucks a la bogeria de l'arc de Sant Martí gairebé 60 anys quan es va inventar a Filadelphia durant la dècada de 1950.
Com es va originar la paraula sorbet?
L'origen del sorbet
La paraula àrab šarba, que literalment significa beguda, és d'on prové la paraula sorbet. Va arribar a l'anglès a principis del segle XVII a través del turc şerbet, que és una forma del persa šerbet, en si mateix una derivació de la paraula àrab original. El sorbet té la mateixa arrel àrab.
Quin era el sabor de sorbet original?
De fet, algunes fonts afirmen que el primer sorbet es remunta a l'any 3000 aC i, finalment, va evolucionar cap al que gaudim avui dia. A l'època medieval, els àrabs bevien una beguda freda anomenada "xerbet" o "sharabt" en àrab. Aquestes begudes fresques sovint eren aromatitzades amb cirera o magrana.
Per què els nord-americans anomenen sorbet de gelat?
La paraula prové, en última instància, de l'àrab clàssic xarab, una beguda de fruita ensucrada. … Des de l'època victoriana, doncs, els anglesos n'han tingut dosparaules, sorbet i sorbet, per descriure dues coses diferents: una beguda dolça i unes postres congelades. Els nord-americans, però, van utilitzar el sorbet i el sorbet com a sinònims del gel d'aigua.
