Jaggery es processa menys que la majoria de les formes de sucre. Per a la majoria de la gent, és perfectament segur menjar. Tanmateix, per a algunes persones, aquest llindar de processament més baix pot causar problemes intestinals. Algunes formes de jaggery, especialment la jaggery casolana, poden portar bacteris i provocar intoxicació alimentària.
Què passa si mengem jaggery cada dia?
prevé el restrenyiment per la seva propietat laxant i activa els enzims digestius. Segons l'Ayurveda, menjar Jaggery diàriament després dels àpats millora la digestió a causa de la seva propietat Ushna (calent). Menjar Jaggery també pot ajudar a perdre pes, ja que evita la retenció d'aigua al cos a causa de la presència de potassi en ell.
És dolent menjar jaggery?
Malgrat el seu perfil nutricional lleugerament diferent, el jaggery segueix sent sucre. Per tant, menjar-ne massa no és una bona idea. Conclusió: menjar massa sucre de qualsevol font pot augmentar el risc d'obesitat, mal alties del cor i diabetis tipus 2..
El jaggery és tan nociu com el sucre?
Tot i que complex, el jaggery conté sacarosa, que quan és absorbida pel nostre cos augmenta els nivells de sucre en sang. Això vol dir que és tan nociu com qualsevol altra forma de sucre. L'única diferència és que el jaggery triga temps a ser absorbit pel cos. Les persones que no tenen diabetis poden substituir el sucre per jaggery.
El jaggery augmenta el pes?
Consuming Jaggery
Atès que té més calories, es suggereix queconsumeixes jaggery amb moderació. Si sou diabètic o voleu consumir jaggery com a ingredient per perdre pes, consulteu sempre amb el vostre metge. El consum excessiu pot provocar un augment de pes i fluctuacions dels nivells de sucre en sang.
