En els aliments, l'anís s'utilitza com a agent aromatitzant. Té un gust dolç i aromàtic que s'assembla al gust de la regalèssia negra. S'utilitza habitualment en alcohols i licors, com l'anís i l'ouzo. L'anís també s'utilitza en productes lactis, gelatines, carns, dolços i ambientadors.
L'anís t'ajuda a dormir?
L'anís estrellat també es pot utilitzar per a les seves propietats sedants per garantir un bon son. L'oli d'anís estrellat és útil per alleujar el reumatisme i el mal d'esquena. L'anís estrellat també es pot utilitzar com a ambientador natural de l'alè.
Quin sabor té l'anís?
La llavor d'anís és originària de l'Orient Mitjà i del Mediterrani oriental i està molt relacionada amb el comí, el comí, l'anet i el fonoll. Té un sabor dolç semblant a la regalèssia i s'utilitza àmpliament per aromatitzar pastissos, galetes, pans i plats de fruita.
És bo beure anís?
Beure te d'anís estrellat després dels àpats ajuda a tractar mal alties digestives com la inflor, els gasos, la indigestió i el restrenyiment. L'anís també és un dels ingredients principals del vostre masala chai preferit. Beure un got d'aigua infusionat amb les llavors triturades d'anís estrellat a la nit pot augmentar el desig sexual!
Quins són els efectes secundaris de l'anís estrellat?
Se sap que
L'anís estrellat japonès conté neurotoxines potents que poden provocar símptomes físics greus, com ara convulsions, al·lucinacions i nàusees (15).