Els aliments rics en purines inclouen:
- Begudes alcohòliques (tots els tipus)
- Algun peix, marisc i marisc, incloses anxoves, sardines, arengades, musclos, bacallà, vieires, truita i eglefino.
- Algunes carns, com ara cansalada, gall dindi, vedella, cérvol i carns d'òrgans com el fetge.
Quins aliments són rics en àcid úric?
Els aliments amb alt contingut de purines inclouen:
- caça salvatge, com ara cérvol (carb)
- truita, tonyina, eglefino, sardines, anxoves, musclos i arengada.
- excés d'alcohol, incloent cervesa i licor.
- aliments rics en greixos, com ara cansalada, productes lactis i carn vermella (inclosa la vedella)
- carns d'orgue, per exemple, fetge i molletons.
Quines fruites i verdures tenen un alt contingut d'àcid úric?
No obstant això, si se li diagnostica un alt nivell d'àcid úric, s'han d'evitar verdures com els espinacs, els espàrrecs, els pèsols i la coliflor, ja que poden contribuir a augmentar els nivells d'àcid úric. Tomàquets, bròquils i cogombres són algunes de les verdures que cal començar a incloure als vostres àpats.
Quins són els aliments per prevenir l'àcid úric?
Els millors aliments per a una dieta de gota
- Productes baixos en greixos i sense lactis, com ara iogurt i llet desnatada.
- Frutes i verdures fresques.
- Nous, mantega de cacauet i grans.
- Greix i oli.
- Patates, arròs, pa i pasta.
- Ous (amb moderació)
- Carns com el peix, el pollastre i la carn vermella estan bé amb moderació (entre 4 i 6 unces al dia).
Quines verdures són dolentes per a l'àcid úric?
Algunes verdures contenen nivells més alts, així que limiteu: espàrrecs, coliflor, espinacs, bolets, pèsols verds i llenties, pèsols i fesols secs a només una porció al dia.