A l'hora de determinar si un vi és veritablement xampany o escumós, només cal identificar la regió on es va produir. Tot i que els veritables xampanys només es poden fer a la regió de xampany de França, a partir de set raïms diferents i al Méthode Traditionnelle, els vins escumosos no estan subjectes a les mateixes restriccions.
Es pot fer xampany als EUA?
Els vins escumosos es produeixen a tot el món, però moltes estructures legals reserven la paraula Champagne exclusivament per als vins escumosos de la regió de Champagne, elaborats d'acord amb la normativa del Comité Interprofessionnel du vin de Champagne. … Els Estats Units prohibeixen l'ús de tots els vins nous produïts als Estats Units.
Per què el xampany només prové de França?
L'any 1891 França es va proposar protegir el nom "Xampany" internacionalment mitjançant l'Acord de Madrid. Aleshores, aquest acord només incloïa països europeus. Avancem ràpidament fins al novembre de 1918, la Primera Guerra Mundial està acabant i el Tractat de Versalles es signarà uns mesos més tard, el 1919, que incloïa l'article 275.
A quina ciutat es fa xampany?
Cobrint les planes de guix i els turons de l'est de França, entre París i Lorena, Champagne acull els vins escumosos més famosos del món. Champagne, situada a l'est de la regió de París, és una de les grans províncies històriques de França.
De quin xampany es fa?
Un xampany típic o escumós dels Estats UnitsEl vi s'elabora amb una barreja de tres raïms: chardonnay, pinot noir i pinot meunier. Si veus un xampany o un vi escumós dels Estats Units anomenat "blanc de blancs", està fet exclusivament de chardonnay.
