Dom Pérignon va començar amb l'elaboració de vins a la regió de Champagne l'any 1668. És l'inventor de la segona fermentació a l'ampolla, el que el converteix sense dubte en el fundador de la Xampany tal com el coneixem.
Qui va inventar per primera vegada el xampany?
Es creu que
El monjo francès Dom Perignon va inventar el xampany l'any 1697. Però 30 anys abans, un científic anglès va descobrir que els viticultors d'aquest costat del Canal feia temps que donaven brillantor. a la seva beguda. Alguns l'anomenen gaseosa, d' altres simplement l'anomenen bombolla, però el seu nom propi és vi escumós anglès.
Com es va inventar el xampany?
A França el primer xampany escumós va ser creat accidentalment; la pressió de l'ampolla va fer que s'anomenés "el vi del diable" (le vin du diable), ja que les ampolles explotaven o els taps de suro. Aleshores, les bombolles es consideraven una falla. El 1844 Adolphe Jaquesson va inventar el muselet per evitar que els taps de suro explotin.
On es va inventar per primera vegada el xampany?
Alguns entusiastes del xampany creuen que un monjo anomenat Dom Pierre Perignon va "inventar" la beguda a l'abadia d'Hautvilliers, a la regió de Champagne, l'any 1697. En tastar el "primer xampany". "Vi escumós, conegut comunament com a xampany, es creu que el monjo va exclamar: "Vine ràpidament, estic tastant les estrelles!"
Què va dir Dom Perignon quan va inventar el xampany?
L'icònic lema del xampany encunyatde Dom Pérignon
La història diu que, quan Dom Pérignon va crear per primera vegada el seu deliciós xampany amb bombolles, va cridar als seus companys monjos: "Vine ràpidament, estic tastant les estrelles!" Aquesta cita s'ha associat amb el xampany des d'aleshores.
