Els préssecs són originaris de Xina, on són una de les fruites domesticades més antigues, amb gairebé 4000 anys de cultiu. Hi ha una gran diversitat genètica a la Xina, on el préssec i les seves espècies relacionades creixen en províncies que van des del sud subtropical càlid fins al nord fred i sec..
Com van arribar els préssecs a Amèrica?
Els préssecs (Prunus persica) van ser introduïts a Amèrica del Nord per part dels monjos espanyols al voltant de Sant Agustí, Florida a mitjans del segle XVI. El 1607 estaven generalitzats per Jamestown, Virgínia. Els arbres creixen fàcilment a partir de llavors, i els pits de préssec són fàcils de conservar i transportar.
Per què els préssecs són importants per als xinesos?
El préssec és membre de la família de les roses i es va cultivar per primera vegada a la Xina i es va venerar com a símbol de longevitat. … Té un significat especial en la cultura xinesa: el presseguer es considera l'arbre de la vida i els préssecs són símbols d'immortalitat i unitat. Les flors de préssec les porten núvies xineses.
Com van arribar els préssecs a Geòrgia?
Els préssecs provenien originàriament de la Xina. Van ser comercialitzats al llarg de la Ruta de la Seda i van fer el seu camí cap a Europa abans d'acabar amb els boscos americans. Segons l'Enciclopèdia de Nova Geòrgia, "Els monjos franciscans van introduir préssecs a les illes de St. Simons i Cumberland al llarg de la costa de Geòrgia el 1571."
D'on provenen principalment els préssecs?
Els quatre primers estats en préssecla producció són Califòrnia, Carolina del Sud, Geòrgia i Nova Jersey. El 2017, Califòrnia va subministrar gairebé el 56 per cent de la collita de préssec fresc dels Estats Units i més del 96 per cent dels préssecs processats (NASS, 2018).