El préssec de rosquilla estimat, també conegut com el préssec Saturn, sovint es considera la varietat de préssec més dolça. Aquesta varietat d'herència sembla un préssec típic, que s'ha triturat! Són suaus i tendres amb menys acidesa que els seus homòlegs de pell groga.
Quin és el préssec amb millor tast?
El millor préssec per comprar per a cada ocasió
- El clàssic provat i veritable: préssecs grocs.
- El millor per menjar fàcil + Sabor suau i dolç: préssecs blancs.
- Els millors préssecs per coure: Freestone Peaches.
- Els millors préssecs per conservar i conservar: Clingstone Peaches.
Els préssecs grocs o blancs són més dolços?
Péssecs blancs
Són semblants en sabor als préssecs grocs, però es diu que són una mica més dolços a causa de la seva baixa acidesa. Tenen una tonalitat rosa pàl·lida a l'exterior i una carn groc pàl·lid. Com que els préssecs blancs són més suaus que els grocs, no aguanten tan bé quan es couen.
Com es pot saber si un préssec és una pedra lliure?
Si talleu un préssec de pedra per la meitat, us costarà separar les dues meitats i separar la carn de la pedra. Els fruits de pedra lliure tenen un fossat que no està unit a la carn. Quan talleu un préssec de pedra per la meitat, s'allunyarà fàcilment de la carn.
Tots els préssecs d'Elberta són Freestone?
La majoria de préssecs en conserva comercialment pertanyen agrup de pedres aferrades. Els préssecs d'Elberta es classifiquen com a pedra lliure, a causa de la seva unió menys segura a la pedra.