A.: Els cornichons són cobrins anets, no els cogombrets dolços. … Si una recepta demana cornichons i no en teniu, substituïu-hi petites rodanxes d'escabetx d'anet. Recordeu que tots els cornichons són cornichons, no tots els cornichons.
Els cornichons són com l'anet?
Els
Cornichons són tarts i dolços, amb un sabor salat fortificat per les herbes i espècies que s'utilitzen en el procés d'escabetx. Són cruixents i cruixents, però menys àcids que els escabetx d'anet.
Pots menjar cornichons?
Els cornichons poden ser una gran addició a molts plats, com a acompanyament o barrejats amb altres aliments. Els escabetx es poden preparar de la mateixa manera que els escabetx d'anet, els escabetx de pa i mantega i els seus homòlegs més grans, com ara tallar-los i posar-los en entrepans i hamburgueses. Els cornichons també van bé amb amanides, steak tàrtar i fondue.
Els cornichons són només escabetx?
Els cornichons tenen aproximadament la mida del teu dit meñique, aproximadament una polzada i mitja de llargada i menys d'un quart de polzada de diàmetre. … Els francesos els anomenen cornichons i es venen amb el mateix nom als EUA, però els anglesos els anomenen cogombrets.
Els cornichons són només cogombres petits?
Els cornichons són una varietat molt petita de cogombre que s'ha adobat. Com els cogombrets, només més petits.
