Els ramats de Santa Gertrudis de raça pura es troben tan al sud com l'Argentina i al nord fins al Canadà. Santa Gertrudis són molt resistents a les mal alties i són animals resistents que recorren llargues distàncies a la recerca de farratge i aigua.
D'on va sorgir Santa Gertrudis?
Santa Gertrudis, raça de boví desenvolupada al segle XX pel King Ranch a Texas. Originalment va ser el resultat de l'encreuament de toros brahmans d'uns set vuitens de reproducció pura i vaques de races Shorthorn.
Quants Santa Gertrudis hi ha?
Al voltant de 11, 500 d'aquests bestiar estan registrats als Estats Units.
És bo per menjar Santa Gertrudis?
La raça destaca per la tolerància a la calor, així com la resistència a les paparres i la inflor. Les canals de bestiar molt jove desenvolupen un gran múscul ocular de carn amb poc o cap greix residual. Els bous més vells tenen un bon rendiment, amb una cobertura mínima de greix acceptable per als mercats mundials premium. El pes per a l'edat és un atribut destacat de la raça.
On és Santa Gertrudes?
Santa Gertrudes és un municipi de a l'estat de São Paulo al Brasil. La població és de 27.381 habitants (est. 2020) en una àrea de 98,3 km².