B. subtilis és un organisme heteròtrof, el que significa que no pot fer el seu propi menjar, de manera que ha de menjar o consumir alguna cosa només com fem nos altres.
El Bacillus subtilis és un aliment?
B. subtilis és un organisme omnipresent que contamina matèries primeres alimentàries, i les endospores d'aquest organisme es poden trobar en pràcticament tots els aliments que no han estat sotmesos a un procés d'inactivació d'espores, p. autoclau, tractament d'ultra- alta temperatura (UHT).
Què necessita Bacillus subtilis per sobreviure?
Bacillus subtilis creix en el rang de temperatures mesòfils. La temperatura òptima és de 25-35 graus centígrads (Projecte genoma Entrez). L'estrès i la fam són habituals en aquest entorn, per tant, Bacillus subtilis ha desenvolupat un conjunt d'estratègies que permeten la supervivència en aquestes dures condicions.
Quins aliments són rics en Bacillus subtilis?
Natto és un altre producte de soja fermentada, com el tempeh i el miso. Conté una soca bacteriana anomenada Bacillus subtilis. El natto és un element bàsic a les cuines japoneses. Normalment es barreja amb arròs i se serveix amb l'esmorzar.
Què fa Bacillus subtilis als humans?
subtilis no és un patogen humà franc, però s'ha aïllat en diverses ocasions de les infeccions humanes. Les infeccions atribuïdes a B. subtilis inclouen bacterèmia, endocarditis, pneumònia i septicèmia. No obstant això, aquestes infeccions es van trobar en pacients aestats immunitaris compromesos.
