Els dits de pollastre, també coneguts com a tendres de pollastre, goujons de pollastre, tires de pollastre, tendons, filets de pollastre o bunyols de pollastre són carn de pollastre preparada a partir dels músculs pectorals menors de l'animal. Aquestes tires de carn blanca es troben a banda i banda de l'estèrnum, sota la carn del pit.
Quina part del pollastre és Goujon?
Els goujons de pollastre són tires de carn blanca dels músculs pectorals menors de l'animal i es troben a banda i banda de l'estèrnum, sota la carn del pit.
Quina és la definició d'un Goujon?
goujon. / (ˈɡuːʒɒn) / substantiu. una petita tira de peix o pollastre, cobert de pa ratllat i fregit.
Quina diferència hi ha entre un pollastre tendre i un pollastre Goujon?
Les diferències reals entre els nuggets de pollastre, els tendres, les ales i els dits. Els nuggets de pollastre són "productes més processats". Les ofertes es fan amb el filet de l'ocell. Les ales desossades no són en realitat ales.
Què és Goujon en la producció d'aliments?
Un goujon és una tira petita i fregida de peix o carn, normalment pollastre, coberta amb pa ratllat.
