Menja petites quantitats per als beneficis per a la salut. Les algues marines tenen alts en iode, ferro, vitamina C (que ajuda a l'absorció del ferro), antioxidants, fibra soluble i insoluble, vitamina K, vitamina B-12 i una sèrie d' altres nutrients importants per a la salut humana. Les algues vermelles com la dulse són riques en proteïnes.
Quins són els beneficis de menjar algues?
Les algues contenen molts antioxidants en forma de determinades vitamines (A, C i E) i pigments protectors. Té una quantitat decent de iode, un oligomineral vital per a la salut i la funció de la tiroide. Algunes algues, com ara l'alga morada, també contenen una bona quantitat de B12.
Puc menjar algues cada dia?
Una preocupació principal és el risc de consumir massa iode. La majoria d'algues contenen nivells elevats, i una persona pot consumir massa si menja moltes algues durant un període prolongat. Tot i que moltes persones poden manejar nivells elevats de iode, algunes són més vulnerables als seus efectes, que poden incloure una disfunció de la tiroide.
Què passa si menges massa algues?
Menjar massa algues seques, que s'ha convertit en un aperitiu popular, durant un període de pot donar-vos una quantitat excessiva de iode, que estimula la glàndula tiroide. Com a resultat, podeu desenvolupar una inflor o goll.
Quins són els beneficis per a la salut de Dulse?
Sistema nerviós més saludable: Dulse conté àcids grassos poliinsaturats omega-3 (PUFA), que sónno només és important per a la salut del cor, sinó també per al funcionament del cervell i del sistema nerviós. Els estudis han relacionat nivells elevats d'àcids grassos omega-3 amb la millora de la funció cerebral i del sistema nerviós.