Taronja kumara és l'opció més dolça i ferma, mentre que la kumara morada és la menys dolça. La kumara daurada té una textura més suau i és més dolça que la kumara vermella.
Quina és la moniato més dolça?
Varietats de moniatos destacades
- 'Tainung 65': (95 dies) pell de color rosa clar vellutat; carn cremosa daurada clara; collita primerenca; alts rendiments; vinyes llargues (1)
- 'Vardaman': (105 dies) pell taronja clara; arrels llargues, primes i de carn taronja; hàbit de creixement alt i tipus arbust (2, 4, 5)
Quins són els diferents tipus de Kumara?
Kaipara Kumara cultiva 4 tipus principals de kumara: vermell, daurat, taronja i morat. Cadascun té el seu propi color distintiu i diferències de sabor subtils. Tot i que la taronja necessita una mica menys de cocció que les altres, no obstant això, podeu utilitzar qualsevol varietat de kumara en qualsevol àpat o provar d'utilitzar-les totes juntes.
Què és el kumara daurat?
Gold kumara (Toka Toka Gold) té la pell i la carn daurades, és més dolça que la kumara vermella i té una carn més densa. La kumara taronja (Beauregard) té la pell taronja i la polpa taronja semblant al color de la carabassa, un sabor més dolç que els altres i és la més dolça de totes, però té una vida útil més curta.
Quin és el moniato granat o joia més dolç?
La carn de les joies era menys dolça que la dels Beauregard, però amb una textura igual de ferma. Granats vermells, decididament més salats queels altres, tenien una terrositat que els tastadors apreciaven al puré.
