Comenceu el procés de congelació rentant les fulles d'espinacs. … Pots estalviar aquesta aigua i congelar-la per a brou o per cuinar grans, com l'arròs o la quinoa. Per mantenir la màxima nutrició possible a les fulles, escalfeu les fulles d'espinacs al vapor col·locant-les en una cistella de vapor que mantingui les fulles per sobre de l'aigua bullint. Cuina al vapor durant dos minuts.
Pots congelar els espinacs preenvasats?
Congelar fulles d'espinacs sencers és una brisa total! Només cal que escolliu les fulles que hi hagin, col·loqueu les fulles fresques d'espinacs en una bossa de congelador Ziploc, traieu el màxim d'aire possible i col·loqueu-la al congelador. No és molt més fàcil! També pots fer puré i congelar els espinacs.
Quant de temps pots mantenir els espinacs rentats a la nevera?
Emmagatzemat correctament, una bossa oberta d'espinacs prerentats normalment es conservarà bé durant entre 3 o 5 dies a la nevera. Necessites rentar una bossa oberta d'espinacs prerentats abans de menjar-la?
Congelar els espinacs perd nutrients?
Quan feu servir espinacs congelats, podeu reduir les pèrdues de vitamina C cuinant-los directament des del congelador sense descongelar-los primer. … Si premeu aquesta aigua en un bol, podeu refrigerar-la i guardar-la per afegir-la a la sopa o la salsa de pasta, evitant així la pèrdua de vitamina C o altres nutrients solubles en aigua.
Què és millor espinacs congelats o en conserva?
Preferim espinacs congelats que en conserva: té un millor sabor i és més baix ensodi, però s'aplica el mateix principi. Una tassa d'espinacs congelats té més de quatre vegades la quantitat de nutrients, com ara fibra, àcid fòlic, ferro i calci, que una tassa d'espinacs frescos, així que si voleu augmentar el poder, feu-ho amb espinacs congelats.
