2024 Autora: Elizabeth Oswald | [email protected]. Última modificació: 2024-01-13 00:04
"Els cogombres salvatges contenen concentracions relativament grans de cucurbitacina i són molt amargs", va dir, "mentre que els seus cosins domèstics cultivem al jardí i comprem a la botiga, tendeixen a tenir quantitats menors però variables del compost amarg."
Tots els cogombres contenen cucurbitacina?
Els cogombres conreats contenen cucurbitacina B i cucurbitacina C, compostos que se suposa que fan que les seves fulles siguin amargues i menys gustoses per als animals.
Com s'eliminen els cogombres de la cucurbitacina?
Tot el que has de fer és tallar l'última part de la tija o l'extrem de la flor del cogombre i amb aquesta peça fregar l'extrem del cogombre amb un moviment circular. Mentre feu això, sortirà una substància blanca semblant a una escuma de l'interior del cogombre. Aquesta és la cucuritacina, que li provoca amargor.
El cogombre és tòxic?
La concentració de cucurbitacines al cogombre quotidià és poc probable que provoqui toxicitat, però.
On es troba la cucurbitacina?
Les cucurbitacines es troben a moltes plantes cucurbitàcies. Són més comuns en espècies de Bryonia, Cucumis, Cucurbita, Luffa, Echinocystis, Lagenaria i Citrullus. Les plantes dels gèneres Momordica contenen un grup especial de cucurbitacines anomenats momordícòsids.
Recomanat:
Per què els peixos perles viuen als cogombres de mar?
Els peixos perles són peixos esvelts amb forma d'anguila que sovint viuen dins de diversos invertebrats, inclosos els cogombres de mar. Com que un cogombre de mar respira agafant aigua a través del seu anus, un peix perla pot esperar que el cogombre s'obri per respirar i nedar.
Els mini cogombres s'han de refrigerar?
Segons una publicació a Root Simple, els cogombres s'han d'emmagatzemar a temperatura ambient - no a la nevera. … Quan s'emmagatzemen a temperatura ambient, els cogombres prosperen i duren més. Emmagatzemats per sota dels 50 graus, són propensos a desenvolupar "
Els cogombres creixeran directament?
Els cogombres creixeran directament sobre un suport vertical Els cogombres creixen fàcilment en un enreixat d'escala, que es pot crear recolzant dues reixes de fusta juntes. Els cogombres es classifiquen com a tipus de vinya o tipus d'arbust.
Què són els cogombres en vinagre?
Un cogombre en vinagre és un cogombre que s'ha adobat en una salmorra, vinagre o una altra solució i s'ha deixat fermentar durant un període de temps, ja sigui submergint els cogombres en una solució àcida o per acidificació per lacto-fermentació.
Els cogombres són bons per als diabètics?
Els primers assajos suggereixen que el cogombre és una de les plantes més efectives no només per reduir els nivells de sucre en sang, sinó també per reduir el risc d'hipoglucèmia durant una baixada de sucre en sang. Per a les persones amb diabetis, cogombre pot ser una addició útil a la seva dieta per moderar els nivells de sucre en sang de manera més eficaç.
