Un dels micronutrients més destacats del sorgo és ferro. Un quart de tassa de sorgo conté aproximadament el 12% del valor diari recomanat. Altres micronutrients que es troben al sorgo inclouen: potassi.
El sorgo és bo per a la deficiència de ferro?
El sorgo és un gra ple de nutrients que podeu utilitzar de moltes maneres. És ric en vitamines i minerals com vitamines del grup B, magnesi, potassi, fòsfor, ferro i zinc. També és una excel·lent font de fibra, antioxidants i proteïnes.
És millor el sorgo que el blat?
Vitamines (Vegeu la figura 2) El blat és més alt que el sorgo en tiamina i més que tant el mill com el sorgo en riboflavina. La niacina (no mostrada) i la vitamina B6 no són significativament diferents entre els tres tipus de farina. La farina de mill és més baixa que els altres dos tipus de farina en vitamina E.
Puc menjar sorgo cada dia?
Afegir una o dues porcions de sorgo a la vostra dieta diària pot fer que el vostre sistema digestiu sigui molt bo! Una porció de sorgo conté el 48% de la ingesta diària recomanada de fibra! La fibra és el millor regulador del cos, que ajuda els aliments a mantenir el seu curs a través del sistema digestiu.
És millor el sorgo que el blat de moro?
Sorghum conté una mica més de calories que el blat de moro, però menys grams de greix. … Entre els cereals, el sorgo ocupa el cinquè lloc en la producció mundial total, per darrere del blat, el blat de moro, l'arròs i l'ordi.
