L'aigua carbonatada es pot produir de manera natural, com és el cas de l'aigua de determinades fonts minerals, o bé es pot crear artificialment amb cartutxos o dipòsits de diòxid de carboni. El procés de carbonatació dóna a l'aigua un pH lleugerament àcid.
L'aigua amb gas es produeix de manera natural?
La carbonatació de l'aigua amb gas pot ocórrer de manera natural o artificial. L'aigua gasosa o carbonatada es forma de manera natural quan els gasos volcànics es dissolen en fonts o pous d'aigua natural. Aquesta aigua amb gas natural conté sovint minerals com el sodi o el calci.
Com es fa l'aigua amb gas?
Avui, es crea aigua amb gas quan la combinació d' alta pressió de gas i baixa temperatura fa que el carboni es dissolgui a l'aigua, creant àcid carbònic. Quan la temperatura augmenta, o la pressió es redueix, el diòxid de carboni s'escapa de l'aigua en forma de bombolles.
Per què les aigües amb gas són dolentes per a tu?
Mentre no hi hagi sucres afegits, l'aigua amb gas és tan saludable com l'aigua sense gas. A diferència dels refrescs, les aigües carbonatades no afecten la densitat òssia ni danyen molt les dents. Poden fer-te sentir gasós o inflat, de manera que potser voldreu evitar-los si teniu problemes gastrointestinals.
On es troba l'aigua amb gas?
Carbonació natural
Apollinaris és un exemple d'aigua carbonatada naturalment. Activitat volcànica al EifelLa regió d'Alemanya enriqueix l'aigua amb minerals i el magma emet diòxid de carboni. Altres aigües carbonatades de manera natural són Badoit, Gerolsteiner, Wattwiller, Ferrarelle i Borsec.