Tamari és producte semblant a la salsa de soja que es va originar com a subproducte de l'elaboració de miso. Clàssicament, s'elabora només amb soja (i sense blat), el que fa que el seu gust sigui més semblant a la salsa de soja a l'estil xinès, i una opció fantàstica per a aquells que no tenen gluten.
El tamari és millor que la salsa de soja?
El tamari sovint s'afavoreix a la salsa de soja pel seu sabor ric i suau, gràcies a la seva concentració més gran de soja. El seu sabor també es descriu de vegades com a menys fort i més equilibrat que la salsa de soja normal, cosa que fa que sigui més fàcil d'utilitzar i d'incorporar a una varietat de plats.
Quina diferència hi ha entre la salsa de soja i la salsa de soja tamari?
Quina diferència hi ha entre el tamari i la salsa de soja? El tamari i la salsa de soja semblen semblants, però s'elaboren de diferents maneres i els ingredients que s'utilitzen en cadascun també són diferents. … Tot i que la salsa de soja conté blat afegit, el tamari té poc o gens de blat, per això el tamari és una opció fantàstica per a qualsevol persona que no tingui gluten.
Puc substituir la salsa de soja per tamari?
Tamari pot substituir la salsa de soja a les receptes, i molta gent no notarà cap diferència entre les dues. Nota: Tamari no és lliure de soja i s'ha d'evitar si sou al·lèrgic a la soja.
Per a què serveix la salsa de soja tamari?
El
Tamari s'afegeix habitualment a s altats, sopes, salses o adobs. També es pot utilitzar com a potenciador de sabor per a tofu, sushi, boletes,fideus, i arròs. El seu gust suau i menys salat fa que sigui un bon bany.
