La vedella picada, la carn picada o la carn picada és la vedella que s'ha picat finament amb un ganivet o una picadora de carn o una màquina picada. S'utilitza en moltes receptes, com ara hamburgueses i espaguetis a la bolonyesa.
La vedella mòlta té un alt contingut de ferro?
Una porció de carn picada conté el 15% del DV del ferro i és una de les fonts de ferro hemo més fàcilment accessibles. També és ric en vitamines del grup B, zinc, seleni i proteïnes d' alta qualitat.
Quina carn té més ferro?
Fonts de proteïnes riques en ferro
- Carn de vedella.
- Pollastre.
- Cloïsses.
- Ous.
- Anyell.
- Pernil.
- Turquia.
- Vella.
La vedella té ferro?
Fonts molt bones de ferro hemo, amb 3,5 mil·ligrams o més per porció, inclouen: 3 unces de fetge de vedella o de pollastre.
Els plàtans tenen un alt contingut de ferro?
El contingut de ferro en plàtan és baix, aproximadament 0,4 mg/100 g de pes fresc. Hi ha una estratègia de desenvolupament de línies modificades de plàtans per augmentar el seu contingut en ferro; l'objectiu és un augment de 3 a 6 vegades.