2024 Autora: Elizabeth Oswald | [email protected]. Última modificació: 2024-01-13 00:04
Baklava al forn congelat El baklava al forn i completament refredat es pot embolicar i congelar fins a quatre mesos. M'agrada embolicar-lo en lots petits (aproximadament mitja dotzena de peces) perquè no hagi de descongelar tota la paella quan vull un regal. Emboliqueu-lo bé amb almenys quatre capes d'embolcall de plàstic i col·loqueu-lo en una bossa de congelador amb cremallera.
Quant de temps abans que el baklava es faci malbé?
Per exemple, podeu mantenir fàcilment un lot de baklava a temperatura ambient durant una setmana sense que es faci malbé. Pel que fa a mantenir-lo a la nevera, és segur conservar-lo durant deu dies o fins a dues setmanes, però tingueu en compte que el cruixent i la textura, en general, aniran es deteriora amb el temps.
Com es reescalfeu baklava congelat?
Dit això, la gent acostuma a no cuinar massa el seu baklava i pot escalfar les postres en un forn amb una configuració de baixa temperatura. Per tornar a escalfar el baklava, deixeu que es refredi abans de col·locar-lo al forn. Recordeu que no voleu tornar a escalfar i després tornar-lo a coure.
Com emmagatzemeu el baklava al forn?
S'ha d'emmagatzemar en un recipient hermètic, ja sigui a temperatura ambient o a la nevera. Emmagatzemar a temperatura ambient preservarà la cruixent. Si t'agrada el teu baklava mastegat i una mica més dur, guarda-lo a la nevera.
Com manteniu el baklava cruixent?
Feu servir una calor extremadament baixa (fins i tot gas 1-2), però durant 2-3 hores. D'aquesta manera, el fil·lo es cuinarà sensecremant-se. Fins i tot quan aboqueu l'almívar, queda agradable i cruixent. Aquesta és una de les millors maneres, ja que crec que és un art fer un baklava que sigui cruixent i humit.
Recomanat:
Podríeu substituir la farina de blat de moro per la maizena?
Puc substituir la farina de blat de moro per farina de blat de moro? De fet, podeu, però la maizena oferirà menys sabor i menys nutrició. Això farà una farina millor. Tanmateix, amb menys sabor de blat de moro. La farina de blat de moro pot ser un substitut de la maizena?
Podríeu menjar conkers?
Els conkers contenen una substància química verinosa anomenada aesculina. Menjar un conker és poc probable que sigui fatal, però pot fer-vos mal alt. També són verinosos per a la majoria dels animals, inclosos els gossos, però algunes espècies com cérvols i senglars els poden menjar.
Podríeu congelar truites de farina?
"Podeu congelar les truites sense cuinar. Apilar-les i embolicar-les amb embolcall de plàstic. Descongelar una mitja hora més o menys abans de cuinar-les." (Però em vaig assabentar, un moment de gana, que cuinaven bé des de congelats.
Podríeu congelar la llet?
La majoria de la llet es pot congelar. Tanmateix, la llet s'ha de transferir a un recipient hermètic i segur per al congelador abans de congelar-la. Molts tipus de llet també es separaran i es convertiran en granulats després de congelar-se, però això es pot solucionar fàcilment amb una batedora.
Podríeu congelar fruita seca?
Com congelar altres fruites seques. La majoria de fruites seques es poden congelar, i la gran notícia és que es congela bé perquè conté molt poca humitat. No hauríeu de notar cap diferència entre la fruita seca que s'ha congelat i la fruita seca que ha estat a l'armari.
