La història de la producció de lactis Els humans hem estat bevent llet de vaques durant milers d'anys. La ramaderia moderna va començar a a principis de la dècada de 1900 després que la pasteurització es va desenvolupar i utilitzar àmpliament.
Quan van començar els agricultors a munyir vaques?
Mitjançant l'anàlisi de greixos degradats en trossos d'olla desenterrats, els científics han descobert que els agricultors neolítics de Gran Bretanya i del nord d'Europa podrien haver estat dels primers a començar a munyir bestiar per al consum humà. Les activitats lleteres d'aquests agricultors europeus poden haver començat ja fa 6.000 anys.
Quan es va fer la primera granja lletera?
1856 La família Steel del comtat de Marin comença les primeres grans operacions lleteres a Califòrnia.
On va començar la ramaderia lletera?
L'evidència més antiga fins ara del processament de greixos de la llet prové del Neolític primerenc del setè mil·lenni aC al nord-oest d'Anatòlia; el VI mil·lenni aC a l'est d'Europa; el cinquè mil·lenni aC a l'Àfrica; i el quart mil·lenni aC a la Gran Bretanya i el nord d'Europa (cultura del vas d'embut).
Quin va ser el primer animal que es va munyir?
La història de la llet
El primer animal lleter que es va domesticar va ser l'ovella fa uns 9.000 anys. Això va ser seguit per les cabres i el bestiar durant els mil anys següents, després els rucs, els búfals d'aigua i els cavalls. De fet, els rucs proporcionen la llet més propera a la llet materna humana i ho eras'utilitza per a nadons mal alts o orfes.
