A Països Baixos i Bèlgica, el pa integral i el pa de sègol van ser durant segles l'aliment principal d'una gran part de la població. En els darrers segles, només la capa superior de la població menjava pa blanc perquè el pa era més car i, per tant, els donava un estatus.
De què es fa el pa integral?
Nutrició i alimentació saludable
El pa de blat integral blanc s'elabora amb el gra sencer: segó, germen i endosperma - similar al blat integral normal pa. La diferència entre el pa integral blanc i el pa integral normal està en el tipus de blat utilitzat.
Qui fa el pa integral?
Sara Lee Classic 100% Pa de blat integral. Schmidt Old Tyme 100% pa integral de blat. Stroehmann Dutch Country 100% pa integral de blat. 365 pa d'entrepà de blat integral de Whole Foods.
Quina marca de pa és 100% blat integral?
Nature's Harvest Stone Ground 100% pa integral.
D'on és el pa blanc?
El pa fet amb grans d'herba es remunta a la protocivilització Natufi, pre-agricultura, fa 12.000 anys. Però només es pot tamisar el blat per produir midó blanc pur, una tècnica que es remunta a almenys l'antic Egipte.