Ingredients alimentaris L'acetoïna es pot trobar a les pomes, la mantega, el iogurt, els espàrrecs, les groselles negres, les mores, el blat, el bròquil, les cols de Brussel·les, els melons i el xarop d'auró. L'acetoïna s'utilitza com a arome d'aliments (en productes de forn) i com a fragància.
Quin és el paper de l'acetoïna en el metabolisme bacterià?
L'acetoïna (3-hidroxi-2-butanona, HB) és un important producte metabòlic fisiològic excretat per diversos microorganismes quan creixen en nínxols ambientals que contenen glucosa o altres fermentables. fonts de carboni que es degraden a través de la via Embden-Meyerhof (EM) (Huang et al.
Què és l'acetoïna en el líquid electrònic?
Acetoïna en els líquids electrònics
L'acetoïna es troba sovint en els líquids electrònics que tenen un gust cremós i mantegós. Igual que la resta d'ingredients de l'e-líquid, l'acetoïna es vaporitzada quan s'utilitza al vostre vaporitzador. Durant el procés de vaporització, l'inhales a la boca i arriba als pulmons.
Quin és el rang de pH de l'acetoïna?
Es va observar un màxim de 0,42 g/L d'acetoïna a pH 7,5. En comparació amb el pH 7,5, es va observar una disminució del 20% a pH àcid (5,5 i 6,5). Tanmateix, es va observar una disminució del 20% i del 75% de l'acumulació d'acetoïna a pH bàsic 8,5 i 9,5, respectivament (figura 2).
És segur vaporitzar l'acetoïna?
L'ús d'acetoïna en els líquids electrònics és una font inevitable d'exposició al diacetil per als usuaris de cigarrets electrònics. L'acetoïna, l'acetil propionil i el diacetil sónriscos evitables per als vaporitzadors i recomanem als fabricants de líquids electrònics que s'allunyin del seu ús en formulacions de líquids electrònics.
