Història. Els condiments eren coneguts a Antiga Roma, l'antiga Índia, l'antiga Grècia i l'antiga Xina. Hi ha un mite que abans que les tècniques de conservació d'aliments estiguessin generalitzades, s'utilitzaven espècies i condiments picants per fer que el menjar sigui més agradable, però aquesta afirmació no està recolzada per cap evidència ni registre històric.
Qui va inventar els condiments?
L'afirmació més comuna, i la presentada inicialment per l'Oxford English Dictionary, era que el xef de Louis-François-Armand de Vignerot du Plessis, el duc de Richelieu aleshores, va crear la salsa per casualitat quan es preparava per a un sopar després d'una victòria a Port Maó, una ciutat de l'illa de Menorca al costat d'Espanya, …
Quan van començar els condiments?
Als segles XVI, XVII i XVIII es van inventar nous condiments. La salsa pesto es va inventar a la Itàlia del segle XVI. A més, al segle XVII es van inventar noves salses, com ara beixamel i chasseur.
Quin és el condiment més antic de 1814?
Colman's (est. l'any 1814) és un fabricant anglès de mostassa i altres salses, antigament basat i produït durant 160 anys a Carrow, a Norwich, Norfolk. Propietat d'Unilever des de 1995, Colman's és una de les marques d'aliments més antigues existents, famosa per una gamma limitada de productes, gairebé totes les varietats de mostassa.
Quin és el condiment més antic d'Amèrica?
Un condiment encara més antic i potser més importantLa cuina de conveniència americana és pickle relish. Tot i que avui no és tan popular com la salsa de tomàquet o fins i tot la salsa, va ser el primer condiment americà veritable, tot i que es pren en préstec dels chutneys indis, i encara ocupa el lloc 5 entre els condiments més utilitzats.