Instruccions per al congelador: després de coure, deixeu que la paella es refredi a temperatura ambient, després cobreixi bé amb paper d'alumini i poseu-la a al congelador durant un màxim de 2 mesos. Quan estigui llest per menjar, torneu a escalfar el pastís de pastor (encara cobert amb el paper d'alumini) durant 1 hora en un forn a 350ºF.
He de congelar el pastís de pastors abans o després de coure?
Com congelar el pastís de pastor?
- Assegureu-vos de congelar-lo tan aviat com sigui possible després de cuinar per evitar que el líquid se separe de la carn.
- Prepareu el pastís de pastor segons la vostra recepta preferida, però no el poseu al forn per coure.
- Si la teva recepta demana que s'afegeixi formatge ratllat, afegiu-lo després de descongelar.
En què puc congelar el pastís de pastors?
Com congelar el pastís de cottage o el pastís de pastor
- Un cop fred, col·loqueu el pastís de cottage en un recipient apte per al congelador, com ara una caixa Tupperware o una safata d'alumini (el tipus que ve amb una tapa de cartró)
- També pots embolicar porcions individuals amb unes quantes capes de film transparent.
Pots congelar puré de patata?
Tot i que la majoria dels xefs demanen fer-los frescos, el puré de patates es pot preparar per endavant i congelar fins que estigui llest per utilitzar. … Afegir qualsevol tipus de greix, mantega i/o crema ajudarà a protegir la consistència de les patates; penseu en el greix com a capa protectora."
Quant de temps pots mantenir el pastís de pastor cuit al congelador?
Sí, pots congelarpastís de carn. El pastís de pastor es pot congelar durant uns 3 mesos. També podeu congelar el pastís de pastor per parts si ho preferiu, mantenint la barreja de picada i les patates separades fins que arribi el moment de reescalfar-les. Us pot agradar això: podeu congelar la picada cuita?
