La cosa: la sal rosa de l'Himàlaia està feta de cristalls de roca de sal que s'han extret de zones properes a l'Himàlaia, sovint al Pakistan. Obté el seu color rosat dels minerals traça de la sal, com el magnesi, el potassi i el calci.
Per què la sal rosa de l'Himàlaia és millor per a tu?
La sal de l'Himàlaia sovint conté traces d'òxid de ferro (òxid), que li dóna un color rosat. També conté petites quantitats de calci, ferro, potassi i magnesi, cosa que fa que sigui lleugerament més baix en sodi que la sal de taula normal.
Per què la sal de l'Himàlaia és dolenta per a tu?
Riscos potencials de la sal marina de l'Himàlaia
És important tenir en compte aquests possibles riscos i consumir tot tipus de sal amb moderació. Com que l'excés de sal pot causar pressió arterial alta, també pot augmentar el risc de desenvolupar mal altia renal crònica o ERC.
Per què la sal rosa és dolenta?
La sal va superar el nivell de seguretat establertper Food Standards Australia i Nova Zelanda en un 25% i contenia més de 130 vegades més plom que la sal blanca de taula. Es va trobar que altres sals rosades contenien metalls pesants com mercuri, cadmi i alumini, que poden ser nocius si es consumeixen a llarg termini.
La sal rosa de l'Himàlaia és millor que la sal marina?
La sal de l'Himàlaia té alguns oligoelements com ara ferro, manganès, zinc, calci i potassi, i el seu contingut global de sodi és més baix en comparació amb la sal de taula o la sal marina. A causa d'aquest contingut reduït de sodi i de la presència d'oligoelements, la sal de l'Himàlaia es comercialitza com una alternativa saludable a la sal normal.