Mida ideal de mòlta per a cafè percolador Una mòlta gruixuda és millor per a una infusió de percolador. Com a mètode senzill i senzill d'elaboració de la cervesa, el cafè percolador toca la corda de molts tradicionalistes que no volen cap equip elegant (ni tan sols electricitat) per fer un cafè saborós.
Quin tipus de cafè fas servir en una percoladora?
El millor cafè per utilitzar en una percoladora és un torrat mitjà de gra sencer. Les mongetes senceres gairebé sempre són millors que les premòltes (4), tant pel que fa al sabor com a l'optimització de la mida de la mòlta.
Com es molen les mongetes per a una percoladora?
Utilitzeu un molinet de rebaves en lloc d'un molinet de fulla per obtenir una mòlta més consistent quan tritureu cafè per a una percoladora. Els molinets de fulla, normalment l'opció més barata, requereixen que tritureu els grans de cafè fins que cregueu que està prou bé, mentre que els molinets de rebaves trituren els grans a la vostra gruixuda especificada.
Pots utilitzar cafè mòlt fi en una percoladora?
No hi ha cap cafè especial fet específicament per a percoladores. Podeu utilitzar qualsevol cafè mòlt gruixut, idealment per a una mòlta gruixuda a mitjana. Eviteu el cafè mòlt fi, ja que és probable que els grans es dissolguin i passin pel filtre.
Quant de temps tritureu els grans de cafè per a una percoladora?
Una percoladora fa una mòlta gruixuda; una olla exprés utilitza una mòlta molt fina. El lloc web de Starbucks (starbucks.com) recomana "una molt bonamòlt, 30-35 segons en un molinet de fulles" per al cafè utilitzat en una màquina de cafè exprés.
