Cuineu-los amb paper d'alumini arrugat En arrugar el paper d'alumini permeteu una millor circulació de l'aire, ja que les crestes formen petites vies respiratòries perquè la calor circuli. Com millor circuli la calor, més cruixents seran les patates fregides. Aquest mètode es pot utilitzar per a una infinitat d'aliments com ara cansalada, pizza, nuggets de pollastre i més cansalada.
Què fa cuinar alguna cosa amb paper d'alumini?
Per què cobrim els aliments amb paper d'alumini quan cuinem? L'objectiu principal de cobrir els aliments amb una "tapa" d'alumini és per bloquejar la humitat, evitant així que el plat s'assequi. També ajuda els aliments a cuinar de manera més uniforme, ja que evita que la part superior es dauri abans que la resta del plat estigui cuit.
Per què no hauríeu d'embolicar els vostres aliments amb paper d'alumini abans de cuinar-los?
Els
Els nivells de lixiviació augmenten encara més quan s'afegeix espècies als aliments que es couen amb paper d'alumini. Qualsevol cosa àcida provoca un procés especialment agressiu que dissol capes d'alumini als aliments. Aquesta investigació suggereix que no s'ha d'utilitzar paper d'alumini per cuinar.
Pots utilitzar paper d'alumini per a les patates fregides?
Prep: primer, preescalfeu el forn a 450 graus Fahrenheit. A continuació, folreu una safata de forn amb paper d'alumini i esprai amb esprai de cuina. És molt important que ruixeu abundantment el paper d'alumini amb esprai de cuina; en cas contrari, les patates fregides s'enganxaran al paper d'alumini.
Per què les meves patates fregides s'enganxen al paper d'alumini?
Preescalfeu el forn a 450 graus Fahrenheit. Cobriu una safata de forn amb paper d'alumini i, a continuació, unteu-la lleugerament amb oli d'oliva o de canola per evitar que les patates fregides s'enganxin al paper d'alumini.
