Com el seu nom indica, la capa exterior de l'arrel té un sabor amarg desagradable. Quan es cullen a la primavera, quan la planta està florint, aquesta closca exterior es pot treure fàcilment. Els nadius americans solen bullir l'arrel sense closca per obtenir el sabor més agradable, sovint al costat de baies o carn.
Pots menjar arrel amarga?
Bitterroot és força beneficiós, encara que una mica fort per a la majoria de les papil·les gustatives. Es pot menjar bullit, assecat o en pols. La capa exterior és la part amarga: l'arrel principal és més agradable i conté molts nutrients. Les tribus natives han consumit arrel amarga tant per plaer com per medicació.
Per a què serveix el bitterroot?
Els beneficis per a la salut més importants de l'arrel amarga poden incloure la seva capacitat potencial per alleujar el dolor, eliminar la irritació respiratòria, calmar els nervis, purificar la pell, desintoxicar el cos, regular el sucre en sang, i calmar el mal d'estómac.
Per què s'anomena bitterroot?
Amb una forta herència índia i un nom derivat del líder de l'expedició de Lewis i Clark, l'arrel amarga era el més apropiat com a símbol estatal. En la seva contribució a l'Exposició de Columbia de 1893, els residents de Butte van utilitzar la flor com a figura central en un gran escut de plata.
Quin significat té bitterroot?
: una herba suculenta (Lewisia rediviva) de la família de la verdolaga que creix a l'oest d'Amèrica del Nord i téarrels amb midó i flors de color rosa o blanc.