Quan utilitzar la configuració de convecció
- En qualsevol moment que esteu rostint: els aliments que es rosteixen, com les carns i les verdures, es beneficien realment de la cocció per convecció. …
- Quan s'enfornen pastissos i pastissos: la calor de convecció fon el greix i crea vapor més ràpidament, cosa que ajuda a crear més elevació a les masses de pastissos i pastissos com els croissants.
Quina diferència hi ha entre Convect i Convect fàcil?
La principal diferència entre un forn de convecció i un forn normal és com es fa circular la calor. Un forn de convecció té un ventilador que fa circular l'aire contínuament per la cavitat del forn. Com que l'aire circula contínuament, els forns de convecció produeixen una calor molt més uniforme i uniforme que els forns normals.
Per a què serveix un forn de convecció?
Utilitzeu la configuració de convecció del vostre forn de convecció per a la més necessitats de cuina, rostit i forn, incloses carns, verdures, cassoles, galetes i pastissos. Amb el rostit per convecció, carns com el pollastre i el gall dindi poden obtenir una capa exterior deliciosa i cruixent, mentre queden sucoses per dins.
Quan no hauríeu d'utilitzar el forn de convecció?
No utilitzeu la convecció per cuinar pastissos, pans ràpids, flams o suflés.
He d'engegar el meu forn nou abans d'utilitzar-lo?
La majoria dels fabricants us demanaran que escalfeu el vostre forn nou a una temperatura alta (penseu: uns 400 °F) durant 30 minuts per ajudar a eliminar qualsevol residu de les superfícies de l'interiorforn. Assegureu-vos d'obrir les finestres i fer funcionar alguns ventiladors: les coses faran olor.
