Una tassa de remolatxa crua conté: 13 grams (g) d'hidrats de carboni, formats per 9,19 g de sucre i 3,8 g de fibra dietètica. 2,2 g de proteïnes.
La remolatxa està plena de sucre?
És cert que la remolatxa té més sucres que moltes altres verdures-uns 8 grams en una porció de dues remolatxes petites. Però això no és gairebé el mateix que obtenir 8 grams de sucres d'una galeta. "La remolatxa és alta en fibra, que atrapa el sucre i alenteix la seva absorció al torrent sanguini", diu Linsenmeyer.
La remolatxa és dolenta per als diabètics?
El resultat final. La remolatxa és rica en antioxidants i nutrients que han demostrat beneficis per a la salut per a tothom. El consum de remolatxa sembla ser especialment beneficiós per a les persones amb diabetis. La remolatxa redueix el risc de complicacions habituals de la diabetis, inclòs el dany als nervis i els ulls.
Un pacient diabètic pot menjar pastanaga i remolatxa?
La resposta breu i senzilla és sí. Les pastanagues, així com altres verdures com el bròquil i la coliflor, són una verdura sense midó. Per a les persones amb diabetis (i per a tothom, d' altra banda), les verdures sense midó són una part important d'una dieta saludable.
Quin és el percentatge de sucre a la remolatxa?
La planta consta de l'arrel i una roseta de fulles. El sucre es forma per fotosíntesi a les fulles i després s'emmagatzema a l'arrel. L'arrel de la remolatxa conté un 75% d'aigua, un 20% (o un 18%) de sucre i un 5%polpa.
