Les moltes varietats de moniatos (Ipomoea batatas) són membres de la família de la glòria del matí, Convolvulaceae. El color de la pell pot anar del blanc al groc, el vermell, el morat o el marró. El color de la carn també varia de blanc a groc, taronja o vermell ataronjat.
Per què el meu moniato és blanc?
La substància blanca que de vegades es filtra dels moniatos a rodanxes és una saba completament normal, una barreja de sucre i midó. No és perjudicial de cap manera i és completament segur de menjar. Si voleu obtenir més informació sobre la supuració blanca comuna a les moniatos, continua llegint.
Està bé menjar un moniato blanc?
Les moniatos blanques es poden rostides, al forn, a la planxa o en puré igual que les moniatos de taronja: la diferència principal està en el sabor. Així que si voleu tots els beneficis per a la salut dels moniatos sense el sabor súper dolç, proveu un moniato blanc!
Com es diuen els moniatos blancs?
Un boniato és un tubercle, un moniato amb carn seca i blanca i pell de rosa a violeta.
Els moniatos blancs encara són dolços?
I com que els moniatos blancs són lleugerament dolços, fan un puré de patata perfecte. Patates blanques bullides: i quan no us ve de gust cuinar res, simplement bulliu-les per gaudir del seu sabor i nutrients suaus únics. A més, també els converteix en una opció perfecta per als aliments per a nadons.
