També podeu cultivar celtuce sota túnels baixos durant els mesos més freds. Tanmateix, si el celtuce és com la majoria de varietats d'enciam, pot tenir una gelada, però no funcionarà bé en congelacions dures.
Les fulles de celtuce són comestibles?
Les fulles també són comestibles, però com que el celtuce sovint té un gran viatge per arribar a les botigues de queviures especialitzades i als mercats ètnics, les fulles normalment estaran marcides i poc atractives en el moment l'arribada al mercat.
Quina alçada creix el celtuce?
Celtuce rep el nom de les seves característiques que són una mica com un encreuament entre api i enciam. Les fulles més joves es recullen i s'utilitzen com l'enciam normal, les tiges s'utilitzen com a verdura i tenen un sabor comparable a l'api. Les tiges creixen fins a uns 20-30 cm i tenen una textura cruixent.
Com es cultiva el celtuce d'hivern?
Cultivar Celtuce
A les zones del nord, les llavors de celtuce es sembren millor directament al jardí a mitjan primavera. Al sud, les llavors s'han de plantar a la tardor per a les collites d'hivern. Quan les plàntules arribin a unes quantes polzades d'alçada, aprima-les a una distància de 10 a 12 polzades.
Com es conserva el celtuce?
Com emmagatzemar Talleu les parts superiors i manteniu-les separades de les tiges. Emmagatzemeu les tiges i les fulles en bosses separades amb cremallera o en recipients de plàstic hermètics. Al calaix més gran de la nevera, el celtuce es es conserva durant 2 o 3 dies.
