Yaka mein és un tipus de sopa de fideus de vedella que es troba a molts restaurants criolls de Nova Orleans. També és un tipus de fideus de blat xinès. La sopa consisteix en vedella estofada en brou de vedella servida a sobre de fideus i guarnida amb mig ou dur i ceba verde picada.
D'on ve Yaka Mein?
Yaka Mein és un plat d'influència xinès extremadament popular a la comunitat afroamericana de Nova Orleans, una sopa de fideus de vedella plena d'ànima plena de misteri. Normalment consisteix en vedella o gambes en un brou salat de soja, servit sobre fideus i cobert amb ceba verde picada i mig ou dur.
Qui va inventar el yakamein?
Per tant, el yakamein és un plat de fideus improvisat desenvolupat per el cantonès a mitjans o finals del 1800. Va emigrar a la comunitat afroamericana a principis o mitjans del segle XX, possiblement perquè estaven demanant yakamein als restaurants del barri xinès, la qual cosa va donar lloc a una versió "Soul Food".
Què és el plat de iac?
Yock és un plat a base de fideusuna mica picant, una mica salat i de vegades una mica picant. Les senyores del ministeri Shepherd's Fold van fer 150 quarts de jock un divendres recent per a una recaptació de fons de l'església. (Vicki Cronis-Nohe)
Què és Yok Ga mein?
Yock-a-mein, o yock, combina salsa de soja, salsa de tomàquet, pebrots, pollastre, ceba i fideus per crear un plat picant i saborós.
