Baby SCOBY Una capa tèrbola de bacteris i llevats que es forma a la superfície d'un lot de kombucha per fer cervesa i sovint s'uneix a la "mare" original SCOBY. Aquest SCOBY es pot collir per crear lots successius de kombucha.
Quina part del scoby és el nadó?
Els
Baby Scobies creixen a la part superior de la teva cervesa o com una nova capa a la part superior del teu scoby. Això passarà cada cop que elaboris (pot passar fins a 14 dies abans que sigui prou gruixut per veure's).
Quin scoby és nou superior o inferior?
Un nou SCOBY sempre hauria de créixer a la part superior flotant de la teva cervesa, però la ubicació de la Mare SCOBY podria estar a a la part superior o a la part inferior, o en algun lloc intermedi. El líquid inicial actua com a barrera protectora els primers dos dies mentre creix un nou nadó SCOBY.
La mare Scoby està a d alt o a baix?
Quina és la mare?
- La mare és a la part inferior.
- El nou creixement de Scoby serà prim i normalment de color molt clar.
- Aquesta diferència de color és més espectacular si utilitzeu te negre a la vostra cervesa.
Quant de temps triga a formar un nadó scoby?
Probablement trigarà 2 a 4 setmanes perquè el vostre SCOBY es formi. Podeu aixecar la coberta per veure què està passant, només intenteu no deixar caure el líquid en absolut. Al principi, no passarà res; després, al cap d'uns dies, veureu que es formen unes bombolles a la superfície.
