Sí, les prunes són comestibles. Molta gent assumeix que, a causa de les espines i la pell dura i coriosa, les prunes de porc són una variant no comestible de les prunes més comunes que veiem als prestatges. Però la pruna de porc es gaudeix a tota Amèrica del Sud i a Mèxic, així com a Àfrica i Àsia.
Com es menja una pruna de porc?
Menjar prunes de porc
Les prunes de porc estan relacionades amb els mangos i tenen un gust àcid dolç, depenent de la maduresa. Les fruites es poden menjar crues i senceres com a berenar, però normalment es fan sucs frescos o s'utilitzen per produir gelats, melmelades i gelees. A Mèxic, les prunes de porc verds s'adoben per fer un plat agre i picant.
La pruna de porc és comestible?
La pruna porcina i diverses altres espècies del gènere Spondias es conreen per els seus fruits comestibles semblants a prunes. Les fulles joves també es poden menjar i diverses parts de la planta s'utilitzen en la medicina tradicional.
Per a què es pot utilitzar la pruna?
Les flors s'utilitzen com a tònic del cor, per a nafres bucals, mal de coll i laringitis, infeccions oculars i cataractes. L'arrel s'utilitza per a infeccions vaginals, tuberculosi i diarrea, i la fruita s'utilitza com a laxant suau i també pot provocar vòmits. Pel que fa a l'ús, les prunes es poden collir, rentar i menjar.
La pruna de porc és àcida?
La pruna és un aliment àcid. Munmun (2005) va trobar que el pH de la pruna fresca era 2,68 i es podia valoraracidesa 0,47%.
