Tot i que el pebre de Jamaica conté tots els sabors del clau d'olor, gingebre, nou moscada i canyella combinats, al contrari de la creença popular, el pebre de Jamaica no és una barreja d'espècies diferents. En canvi, el sabor del pebre de Jamaica prové de la baia verda seca de l'arbre Pimenta dioica.
Puc substituir el pebre de Jamaica per gingebre?
Substituts del gingebre
Podeu canviar fàcilment altres ingredients del vostre armari d'espècies per gingebre sense perdre el sabor. … gingebre fresc o mòlt, substituïu 1 culleradeta. pebre de Jamaica mòlt, canyella mòlta, macis mòlta o nou moscada mòlta.
El pebre de Jamaica conté gingebre?
La "Màgia" del pebre de Jamaica. … El pebre de Jamaica conté tots els sabors del clau d'olor, gingebre, nou moscada i canyella combinats, en una sola baia.
De què està fet el pebre de Jamaica?
Allspice és una espècia feta amb les baies seques d'una planta coneguda com a Pimenta dioica, que és membre de la família de la murta. El sabor del pebre de Jamaica recorda la canyella, el clau, la nou moscada i el pebre.
Quines espècies contenen gingebre?
A la cultura occidental, el gingebre es considera principalment una espècia dolça per coure i és un ingredient essencial per a les mescles d'espècies de pastís de poma i d'espècies de carbassa. Més enllà del paladar occidental, trobareu gingebre mòlt que s'utilitza en combinacions d'espècies salades com la pols de curri, el sofregit Argyle Street, l'all de llimona de Trinitat i el berbere.
