Es deia que
James E. Pepper, cambrer i estimat aristòcrata bourbon, va inventar la beguda a Louisville, abans de portar la recepta al bar de l'hotel Waldorf-Astoria de New. Ciutat de York. Se suposa que aquí va néixer el passat de moda.
Per què es diu així un Old Fashioned?
No va ser fins al 1880 que The Chicago Tribune va imprimir i el va definir com un "cóctel passat de moda". El nom va ser inspirat pels molts bevedors que es van negar a canviar amb els temps i van demanar les seves begudes a l'antiga; un alcohol marró, sucre, aigua i amarg.
La beguda es diu Old Fashion o Old Fashioned?
A l'antiga és l'ortografia correcta. Es refereix a alguna cosa obsoleta o a un tipus de còctel. La moda antiga és una f alta d'ortografia de la frase adjectiva antiga.
Els antics són una cosa de Wisconsin?
Si demaneu un Old Fashioned en 49 de 50 estats, podeu esperar un còctel de whisky fet amb sucre, aigua i amarg, típicament Angostura. A Wisconsin, però, la convenció antiga triches.
Quina diferència hi ha entre un Manhattan i un antic?
An Old Fashioned s'elabora amb whisky (bourbon o sègol), bitters i sucre; un Manhattan s'elabora tradicionalment amb whisky de sègol i substitueix el sucre pel vermut dolç. Un "Manhattan perfecte" afegeix un altre gir: reduir a la meitat el vermut dolçen porcions iguals de vermuts dolços i secs.